Попробовали сорта «на зуб» и «ударили по рукам». К визиту делегации оренбуржских аграриев в ФАНЦ Юго-Востока

Вчера (27 июня) ФАНЦ Юго-Востока посетила делегация оренбуржских семеноводческих хозяйств во главе с председателем Ассоциации селекционеров и семеноводов Оренбургской области Владимиром Радаевым. Как встретили гостей, что им показали, о чем договорились – рассказал заместитель директора научного центра Сергей Деревягин.
– С этим регионом мы работаем давно, практически, со времен основания нашего научного учреждения. Дело в том, что Оренбургская область входила в пояс аридных регионов Юго-Востока еще в бытность СССР и там были десятки саратовских сортов районированы. Традиционный интерес гостей к саратовским пшеницам был дополнен на этот раз интересом к кормовым травам: эспарцет, люцерна, овсяница, житняк и другие.
Помимо деловой «кабинетной» части визита, где обсуждались варианты расширения сотрудничества, ведущие селекционеры научного центра показали гостям селекционные участки и опытные поля. Там можно было посмотреть, потрогать и попробовать «на зуб» пшеницу, эспарцет, которые как раз начали убирать на семена.
Поясню, проба «на зуб» – это не только расхожее выражение, но и давний метод экспресс-анализа зерна на качество. Клейковина – растительный белок, природный полимер, который не растворяется в воде (слюне), в отличие от крахмала. Чем больше клейковины и чем выше ее качество, тем больше разжеванное зерно напоминает жевательную резинку.
Погодные условия текущего года способствовали сильной дифференциации сортов по качеству урожая в зависимости от агротехники и генетически заложенных характеристик сорта. Например, на какие-то сорта озимых сильно повлияли условия перезимовки , а на другие – суховеи в период цветения. В любом случае, оренбуржцы скрупулезно записывали в блокнот десятки названий сортов и у каждого селекционера выпытывали информацию о сортовых особенностях.
Любой год уникален и поэтому саратовские селекционеры рекомендуют в хозяйствах держать минимум два сорта каждой культуры, отличающихся по группе спелости. Это позволяет снизить риск получения низкокачественного урожая.
Вот и гости выбрали несколько сортов каждой культуры. К слову сказать, большинство этих сортов уже возделывается в двух климатических зонах Оренбургской области и будут представлены на Днях поля этого региона во второй половине июля.
На следующий день, 28 июня, гости отправятся на Краснокутскую селекционную опытную станцию, где пройдет День поля, посвященный 115-летию станции. Там они встретятся с местными селекционерами и смогут оценить «на зуб» урожай в еще более суровых климатических условиях, чем в Саратове.

---

28 июня 2024 г.