Имена и даты: 105-летняя ретроспектива селекции озимой ржи от Саратовской опытной станции до наших дней

Середина сентября…. В ФАНЦ Юго-Востока завершили сев озимых культур. Тишина и на селекционных делянках с озимой рожью. 105-й полевой сезон работы с этой культурой неспешно перетекает к следующей годовой отсечке. Самое время оглянуться и присмотреться к одной из приметных ветвей мощного древа саратовской селекции – селекции озимой ржи.

В начале ХХ века Россию называли ржаным и льняным царством. Про лен – разговор в другой раз. Что касается ржи, учитывая значимость этой культуры в зерновом балансе страны, работы в этом направлении были начаты на Саратовской опытной станции в 1921 году. Инициировал их будущий академик Г. К. Мейстер, который в 1920 становится директором станции.

В дальнейшем с 1925 и до 1931 года селекцией озимой ржи занималась доктор сельскохозяйственных наук Нина Георгиевна Мейстер. Основным селекционным материалом являлся сорт Елисеевская. С 1931 по 1963 год работы по селекции ржи возглавил доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент ВАСХНИЛ Авксентий Алексеевич Краснюк. Именно этому поколению ученых мы обязаны становлением в Саратове научной школы по селекции ржи, получившей впоследствии широкую известность в стране.

Первый селекционный сорт озимой ржи Саратовская 1 был выведен путем индивидуальных отборов из Елисеевской ржи, полученной еще до 1918 года от ученых Безенчукской опытной станции. Районирован этот сорт в 1938 году. И далее – Волжанка (1948). Автор этих сортов А. А. Краснюк. Эти сорта были получены путем многократного естественного переопыления с крупнозерными инорайонными сортами и последующих отборов лучших по хозяйственно ценным показателям семей и растений.

Каждый из этих сортов высевался в разных регионах страны на площадях более чем в миллион гектаров. Они отличались высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, но были высокорослы. Во влажные годы сильно полегали, что затрудняло уборку и приводило к большим потерям урожая. Устранить этот недостаток можно было за счет снижения высоты соломины и увеличения прочности стебля.

Исследования в этом направлении были начаты в 1960-м А. А. Краснюком и велись им до мая 1963 года. Продолжил работу по выведению низкорослых сортов ржи кандидат сельскохозяйственных наук Н. С. Чесноков под руководством заведующего отделом озимых культур В. П. Ласкина. В 1968 году низкорослая популяция под названием Саратовская 4 была передана на госсортоиспытание, и в 1972 году сорт был районирован. Саратовская 4 возделывалась в 22 областях, краях и республиках СССР. И затем автор заложил основу сорта Саратовская 5. Эта работа была продолжена в лаборатории уже другими сотрудниками.

А дальше начинается время У. С. Бамбышева. Это знаковое имя из 1990-х для НИИСХ Юго-Востока. Именно на тот период пришелся расцвет творчества Утнасуна Санджиевича, и благодаря его усилиям и таланту селекция озимой ржи в институте получила свое второе дыхание и наивысшее развитие.

Кандидат сельскохозяйственных наук У. С. Бамбышев работал в должности старшего и затем ведущего научного сотрудника, в разные годы возглавлял лабораторию селекции и семеноводства озимой ржи, а затем отдел селекции и семеноводства озимых культур института. Утнасун Санджиевич – автор сортов озимой ржи: Саратовская 5 (1984), Саратовская 6 (1994), Саратовская 7 (2000), Марусенька (2006) и ряда других.

Весомые достижения и это при том, что озимая рожь в селекции культура трудоемкая, не всегда предсказуемая – ее трудно просчитать. Здесь работают не с одной отобранной линией, а со многими семьями растений, добиваясь таких сочетаний, которые позволяют получить максимальный урожай, что куда сложнее.

А теперь обратимся к новейшему этапу истории селекции озимой ржи в институте в интерпретации Татьяны Яковлевны Ермолаевой – нынешнего руководителя лаборатории селекции и семеноводства озимой ржи.

Т. Я. Ермолаева: В 1998 году в связи с изучением зарубежного опыта возник интерес к селекции «белозерной» ржи. Путем отбора светлых зерен озимой ржи из сортов и гибридных материалов и включения их в изолированный посев были сформированы сложные популяции питомников переопыления. В результате многолетней работы удалось выровнять популяцию по цвету зерна. Сорт был назван Памяти Бамбышева (2011), поскольку интерес к данному направлению и важный научный вклад внес Утнасун Санджиевич. И отмечу, это был первый сорт белозерной ржи, созданный в стране.

И коротко о наших сегодняшних делах. Занимается лаборатория (в ее составе сейчас 5 сотрудников) двумя направлениями. Первое – это наша обычная зеленозёрная рожь, низкорослые сорта. Один из новых сортов – Саратовская 10. С 2021 года сорт районирован по 6, 8 и 9 регионам. Зимостойкий, устойчив к выпреванию, в засушливых условиях позволяет получить высокий урожай зерна – 45 центнеров с гектара, потенциальная урожайность сорта – более 70 центнеров. Формирует достаточно качественное зерно. И такая особенность – сорт этот раннеспелый.

Также мы продолжаем работу по созданию сортов светлозёрного направления. И сейчас лабораторией на госсортоиспытание передан новый сорт Даури, желтозёрный, низкорослый и немного с другой архитектоникой растения, чем у сорта Памяти Бамбышева. Надеемся, на благоприятный исход испытаний.

И в связи с тем, что к нам присоединились новые регионы – это Крым, ЛНР, которые тоже характеризуются засушливым летом, то в этих регионах интерес к нашим сортам высокий. И в том числе к сортам светлозёрного направления.

Продолжим нашу ретроспективу…

К сведению, если в начале нынешнего века в Саратовской области озимую рожь возделывали на площади 200 тысяч гектаров, то в последние годы счет посевных площадей идет лишь на десятки тысяч гектаров. Соответственно, упал и объем производства зерна ржи. Аналогичная ситуация и по большинству других регионов, специализирующихся на возделывании этой культуры.

А жаль! Ведь ржаное зерно и продукты его переработки – это кладезь различных витаминов (в основном группы В), аминокислот и насыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, грубой клетчатки, так необходимых для поддержания нормальной деятельности мозга, сердечно-сосудистой системы и т. д.

Хочешь быть в порядке – съедай хотя бы небольшое количество ржаного хлеба в день или ржано-пшеничного (он с меньшей кислотностью, нежели чисто ржаной), рекомендуют диетологи. А еще есть сорта ржи кормового направления. Это зерно используют в животноводстве, а также в производстве спирта.

Главные причины упадка производства зерна ржи в стране – его низкая закупочная цена и неразвитость пищевой переработки, считает Татьяна Яковлевна Ермолаева. В то же время, по информации маркетологов, у разных групп населения в последние годы растет спрос на диетические продукты, приготовленные из зерна ржи, которые позиционируются как продукты здорового питания.

Как скажется в дальнейшем на производстве этой культуры наметившийся потребительский тренд? Не будем гадать… А если разбираться и решать по уму: «Да не оскудеет российская нива ржаным колосом и продуктами его переработки на нашем столе!» Посыл актуальный для всех, кто заботится о здоровье нации. А, как известно, селекционеры, по определению, всегда были и будут в их числе.

Что касается саратовских ученых, они настойчиво и успешно продолжают боле чем вековую историю селекции озимой ржи. Кстати, во все времена в Саратовской области посевные площади под эту культуру, как правило, на 100 процентов (или близко к этому показателю) засевали семенами сортов селекции НИИСХ Юго-Востока (ныне – ФАНЦ Юго-Востока). В Научном центре с удовлетворением отмечают и такой факт – число заявок на семена озимой ржи саратовской селекции выросло в нынешнем году и сохраняет эту положительную динамику на предстоящий 2027-й.

16 сентября 2026 г.